よもぎ茶が美味しい理由
よもぎ茶を絶賛していただいているお客様の話です。
もともとよもぎがお好きな方ですがBe-treeのよもぎ茶は格別に美味しい
とありがたいお言葉をいただいています。出がらしをお風呂に入れる方は
いらっしゃいますが、こちらのお客様は出がらしも細かく刻んでご飯に混ぜて
食べるそうです。ご主人はお子さんと奥さんに独り占めにされて、なかなか
ありつけないと冗談ぽく仰います。
一時、品不足になり、違う農家さんから仕入れたこともありますが、確かに他とは
比べものにならないくらい味が全く違います。一時凌ぎのよもぎ茶は特有の香りが
強すぎて、不評でした。
今扱っているよもぎ茶非常に好評かと申しますと、山口の綺麗な山あいで育った
よもぎを農家さんが丁寧に採取したものを使用しているためです。
また3日ほど天日干しし、絶妙な加減で焙煎加工しているためです。また、この地方で採れる
よもぎは昼夜の寒暖差があり、よもぎの旨みに影響しているのそうです。
この夏冷やしても美味しいですし、他のお茶の混ぜてもアクセントになって良いと思います。
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